本日も東西南北☆縦走中


by rioka2929
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b0168142_23333332.jpg2日続けての丼風。よく作る牛丼。
理由は簡単だから。
玉葱、生姜、牛肉を、塩、砂糖、お酒、
みりん、お醤油で味付け。
さっと炒めて、煮るだけ。
出汁はなく、お酒を少々多めに使って。
お醤油は最後の風味付けに。
味はお塩の力が大きいかな。
美味しさは、塩加減に掛かっているの
ではないかと思う。

あとはカボチャとプチトマト。
自分のお弁当だから許される、組合せ。

今週は、ずっと手抜き系。
弁明(誰にでしょう・・・?)する訳では
ないけれど、ハンバーグやメンチカツを
朝から作ることもある。
最近は、めっきり減ってしまった。
ハンバーグの横に添えるパスタを少量茹でたり、ジャガイモに牛肉を巻いて、パン粉を
付けて、フライにしたり、朝から豪華メニューを作っていた頃が懐かしい。
通勤時間が長くなり、お弁当を作る時間を短縮しているため。
それでも、こんなに手抜きでも、ほっとする美味しさがあるので、お弁当って、不思議。

ところで、お弁当箱の話。
以前は職場になかった電子レンジを使うようになってから、タッパーにしている。
それまでの黒い塗り(風)のものは、映えるので良いのだけれど、電子レンジには
使えない。
持っているレンジ対応の2段重は、小さ過ぎて、登場回数が極端に少ない。
そのままずるずると味気の無いタッパーに。
本を読んだことだし、これは、と思い、伊勢丹へ。
ところが、売り場を2周しても、お弁当箱が見当たらない!ただいま、セール中につき
仕舞っているのでしょうか。
目に付くのは、カラフルなプラスチックのような製品ばかり。
ちょっと路線を変えたのかな・・・?
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# by rioka2929 | 2011-07-07 23:36 | 通勤特快808★横浜通信★

一汁三菜。水曜日

b0168142_2345988.jpg今日のお弁当は、鮭ごはん。
酢飯ではなく、炊き立ての白米と胡麻。
ほぐした塩鮭。
薄焼き卵。これは、錦糸卵と呼べるほど
繊細ではない・・・
海苔と紅生姜。
えんどう豆はなかったので、代わりに
しし唐を緑に。
塩鮭の切り身、卵焼き、緑黄色野菜の
組み合わせでも良かったのだけれど、
連日同じような感じになってしまうと
思ったので、丼風に変えてみた。

ちょうど読み終えた「おべんんとうの
時間」を見ると、メインのおかずの
豊富さに驚く。私は、一汁三菜程度で
満足なので。
お肉料理2品なんて、贅沢は言いません。
椀物は戴かないので、代わりにほうじ茶。
ティーバックを常備。どちらもスーパーで売っている、伊藤園と山本山。
飲み比べてみると、はっきりと違いが分かる。山本山の濃い美味しさに軍配。
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# by rioka2929 | 2011-07-07 23:06 | 通勤特快808★横浜通信★

夕立。火曜日。お弁当。

b0168142_2031842.jpg昨日のお肉三昧の反省から、今日の
お弁当は、更に質素に。
卵焼き、ひじきの煮物、ブロッコリー
プチトマト。
煮魚(鯛)とちくわ。
種を抜いた梅干と黒胡麻。
鯛は、前の晩のお夕食から少し取り
分けたもの。アラ煮だったため、骨が
多く食べ辛かった・・・
お弁当箱を昨日より一回り小さくして、
ダイエットを意識。
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# by rioka2929 | 2011-07-05 20:34 | 通勤特快808★横浜通信★

毎日のお弁当~月曜日~

b0168142_23241514.jpg外食を楽しんだ6月も終わり、再び
お弁当生活へ。
ちょうど最近手にした本は、ANA
機内誌の人気エッセイの書籍化、
「おべんとうの時間」であり、また、
旦那様の人事異動によりお弁当作り
生活が復活した友人に刺激を受け、
私も今週は、お弁当記録をしてみたい
と思う。

なぜかよく言われることのBest5の
うちの2つ、生活感が全くしないと
いうことと、豪華な食生活、という
大きな誤解を解くことにもなると思う。

本当に地味な毎日の昼食風景。



月曜日は、豚の生姜焼き、卵焼き、ブロッコリー、プチトマト。
ご飯に黒胡麻と紅生姜をのせて。
週末に利用する地元のスーパーは、お魚が美味しいことで有名。なので、生鱈の切り身と
迷い、それでも結局、豚肉を選ぶ。
思い返せば、金曜日の夜にあれだけたくさん戴いたのだから、お魚を選んで、フライにすれば
良かった。
なぜ豚肉か・・・。見切り品で、100g280円のところ、100円引きだったので。98gのパック
だったので、実におかずの代金は、180円なり。
しかも、生姜焼きなのに、ロースではなく、細切れ。安上がりのお弁当生活。
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# by rioka2929 | 2011-07-04 23:26 | 通勤特快808★横浜通信★

暑気払い。

金曜日の夜は、アジアンナイト。新大久保ツアー。
最初は、行ってみたいとリクエストをくれたRさんと女性2人の予定が、食事は
たくさんいた方が楽しいと、2人に声を掛けてくれて、総勢4名での楽しい夜と
なった。
まだ明るい歌舞伎町を抜け、”teji tokyo”に集合。
綺麗な店内に、かっこいい店員さん。お食事、特に豚肉が美味しく、まっこりを
飲みながら、話はあれこれ。
男性チームもお買い物に付き合ってくれると、お店を出て、スーパー巡り。
4人のうち、食関係のお仕事をしている2人は、さっそく色々とお買い物。
どのような美味しいメニューに変わるのか・・・ご家族も喜ばれるにちがいない♪

〆は、終電までのカラオケ大会。
場所柄、とっても韓国していたところが、面白かった。
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# by rioka2929 | 2011-07-02 17:23 | 楽しい宴。~お外編~