本日も東西南北☆縦走中


by rioka2929
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カテゴリ:楽しい宴。~お家編~( 100 )

b0168142_20303540.jpg先週のお食事会でつくづく実感したこと。
私も本気でダイエット!と思いながら、
お菓子を楽しんでいる♪
でも、好いの。その友人から戴いた
美味しい、美味しい和菓子なので。
大阪在住の彼女のお友達のお店
菓匠館 福壽堂秀信」。

花御堂は、餡の中にもち粉入りで、
求肥の食感が美味。

この味月は、優しいカステラに小豆餡が
挟まれ、美味。

どちらも甘すぎず、緑茶と一緒に戴いて
いる。
いつもお心遣いをありがとうございます☆
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by rioka2929 | 2010-05-31 20:30 | 楽しい宴。~お家編~

復習。

b0168142_2242699.jpg6月を目前にして再び寒くなって
しまった週末。
煮込み料理を♪
夜は、ハッシュ・ド・ビーフ。


b0168142_2253464.jpgそして、復習。
春のお野菜を使って。
自由が丘のグラン・シェフでお買い物♪
・・・の中の1つ。ずっと欲しいと思って
いた、セルクルを使って。
数百円なのに、どうして今まで買わな
かったのか、自分でも不思議。
ずっと素敵に盛り付けられる。
しっとりと、真っ直ぐに仕上げる海老の
ゆで方も復習。
小さな海老だったので、お教室のよう
にはいかなかったけれど、コツは理解☆
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by rioka2929 | 2010-05-30 22:06 | 楽しい宴。~お家編~

りんご。

昨日、家に帰ると母が嬉しそうにケーキの箱を、ジャジャーンと差し出す。
お夕食の食材を買いに行った新宿の小田急百貨店で、長蛇の列を発見。
何かと近寄ってみると、マミーズというアップルパイ。
TVで紹介されてから、いま、ますますの人気のケーキ。ということが分かったけれど、
あまりにも列が長いので、諦めて、お買い物。
ところが、帰りがけに通ると、列が随分と短くなっている!という訳で、並んで買って
きてくれたのだとか。

嬉しい。ありがとう♪と、早速、戴く。
昨夜は、温めずに常温で。
今朝は、1ピースを電磁レンジで、30秒(600W)加熱。
結果は、やはり説明書き通り、温めた方が美味しかった。

全体的には、やさしいお味で食べやすい。
甘過ぎず、シナモンなどの香辛料の強さはなく、クリームはカスタードのような口当たり。
(アーモンドプードルしっかり・・・とは対極)
ゴロゴロと大きくカットされたりんごも美味しくて、年齢層を選ばず、みんなに喜ばれそう。
人気があるのも、納得☆ごちそうさまでした☆

b0168142_2249308.jpgアップルパイは、写真を撮るのも
忘れる美味しさ?!
代わりに・・・キムチオムレツの1枚。
絵美先生が行きつけのゴルフ場、
ハワイのワイアラエのクラブハウスで
戴くサンデーブランチからヒントを得た、
という1品。
先生の著書や25ansなどで、度々
紹介されている。
家にあった、これまた先生お勧めの
紀ノ国屋のキムチが、残り僅かと
なってしまったため、無くなってしまう前に
ささっと焼く。焼いている香りからして、
美味・・・☆
←見た目は、ちょっと・・・ですが・・・
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by rioka2929 | 2010-05-21 22:51 | 楽しい宴。~お家編~

潮干狩り。

b0168142_19484764.jpg・・・には行っていませんが、
旬のあさりで、クラムチャウダー。
おうちなので、これぐらいたっぷり。
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by rioka2929 | 2010-05-16 19:48 | 楽しい宴。~お家編~
b0168142_22173380.jpg今週、Sちゃんから1通のメールが。
ソウルのロッテ百貨店で一緒に買った
皇室海苔で、キンパを作ったところ、
全く形にならず、ボロボロになって
しまったと・・・。
それではと、私も休日のお昼に挑戦。
確かに!巻き辛いというよりは、
切り辛い。断面が綺麗にいかず。
しかも、有り合せのご飯だったため
量が足りず、具が真ん中にこなくて、
ボロボロまではいかないものの、
人様にお出しするレベルとは程遠く。
結果をメール。
お互いに再挑戦を誓う。

見た目はいまいちだけれど、味は美味。
家にあった具材で。
卵焼き、きゅうり、ウインナー、白菜キムチ
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by rioka2929 | 2010-05-15 22:17 | 楽しい宴。~お家編~
b0168142_21344234.jpg~今週戴いたおやつ~
KIHACHIのマンゴープリン。
果実味がしっかりと活かされていて、
とっても美味。
タピオカがトロピカルな雰囲気を
盛り上げてくれる。
幸せになる美味しさ。
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by rioka2929 | 2010-05-14 21:36 | 楽しい宴。~お家編~

KAWAII

b0168142_226425.jpg今日は姉夫婦が遊びに来たので
1日早く柏餅。
伊勢丹の地下には、たくさんの
和菓子屋さんが。でも、やはり
毎年定番は、虎屋さん。
みんなにも1番喜ばれるしね♪
デパートに着いたら、一番最初に
お取り置きをお願いし、あとは
ゆっくり食材の買出し、が、いつもの
手順。

水色の紙袋がとても美しい!
箱の熨斗にも、鯉幟が可愛らしい。
自宅用にお願いしたのに、この
心遣い。大好き☆
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by rioka2929 | 2010-05-04 22:06 | 楽しい宴。~お家編~

塩と味噌。

b0168142_20443026.jpg今日のおやつは、Amy'sの塩サブレ
予約購入の人気商品のようだけれど、
幸運にも前回のお教室の日に
ショップで購入することが出来た♪
お砂糖は入っていないようで、
名前通りの、塩味。
シャンパンに合いそうな大人の味。
正に、絵美先生好みな感じ。
実際、先生も、ご自身の大切な時には
お配りされているようで、美味しさは
折り紙つき。
半分は、姉夫婦が遊びに来る時まで
大切に取っておこう・・・☆


b0168142_20454737.jpg夜は、味噌おでん。
この暑さの中、申し訳ない・・・です・・・。
2月の寒い時期に習ったお料理で、
その時にご紹介された「鍋みそ」の
賞味期限が目前に迫っていたので、
気候を無視してのお夕食となる。
既に季節外れの食材もあり、完璧に
揃えることは出来なかったけれど、
美味しく出来たので、好評だった。
それだけは、良かった♪
・・・汗はかいてしまったけれど。
それにしても、銀杏は、季節の作物
なので、仕方がないとして、牛スジは
どうして販売が終わってしまったの
かしら・・・。精肉だから1年中あっても
よさそうなのに。季節が関係あるの?
(メモ)長芋もちゃんと素揚げ。
半分はお塩で戴き、半分はおでんに。
ともに珍しく、好評☆
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by rioka2929 | 2010-05-02 20:49 | 楽しい宴。~お家編~
b0168142_19375389.jpgGWの始まりの日。
食材を確認して、朝のスーパーへ
買出し。
昼食は、ゆっくりとパスタソースを
煮込んで・・・♪
さあ、午後からは、スポーツクラブで
パワーヨガとランとサウナ★
と楽しみにしていたら、諸事情による
予定変更・・・。お家にいることに。
さて、何をしよう・・・を考えて、
撮り溜めていた”アイリス”を一気に
見ることに。
一緒にソウルを旅行したSちゃんは
既にはまっていて、面白い。と
いつも言っていたっけ。
確かに!!!
3時間ちかく、あっという間に見終わって
しまった。早くも次回が気になる。
これからどんどんと展開していくそうなので、欠かさず見なくちゃ。
生活の中に、小さくても楽しみを見つけられる幸せ。
嗚呼、小確幸♪
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by rioka2929 | 2010-04-29 19:39 | 楽しい宴。~お家編~

色とデザイン。

今日のおやつは、ラ・ヴィエイユのマカロン★
紙の袋は可愛らしく、マカロンのパッケージは、シック!
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by rioka2929 | 2010-04-25 20:23 | 楽しい宴。~お家編~