本日も東西南北☆縦走中


by rioka2929
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家庭料理。

b0168142_22244869.jpg暦の上では立春が過ぎたけれど、
まだまだ寒い日が続いている。
今日は1日予定がなかったので、
ゆっくり休養。そして、じっくりビーフ
シチューを煮ることに。
お料理教室で習った作り方は、
お野菜は別に茹でて、お皿に盛った
シチューに彩りよく添える方法。
でも、私は煮とけた感じが好きなので
最初から一緒にコトコト・・・。
スープは滑らか美しい、とはいかない
けれど、とろみがついて、熱々スープは
家庭の味。冬の美味しさ・・・♪
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by rioka2929 | 2010-02-06 22:25 | 楽しい宴。~お家編~