本日も東西南北☆縦走中


by rioka2929
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北海道。

b0168142_19582820.jpg食の暦=気分的にはもう秋。
けれども、どうしても作っておきたかったお料理が。
とうもろこしのクリーム。
スーパーで北海道産があり、購入。
分かっていたのに、低脂肪分のクリームを使用
したため、8分立てがうまくいかず、
すっかりスープのようになってしまったけれど、
最大の特徴である自然の甘味が充分に出せた
ので、満足。
お砂糖が一切入らずに、あの甘さは感動。
メインのお魚も北海道産の秋鮭。
お料理教室ではすずきを使って習った、
お魚の焼き方を秋鮭で復習。
さすがに夏のお魚、すずきは無くて。
付け合せのキャロットラペは、いつもと違い
クミンの風味。
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by rioka2929 | 2009-09-22 20:00 | 楽しい宴。~お家編~