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本日も東西南北☆縦走中


by rioka2929
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春爛漫。

春爛漫。_b0168142_21503034.jpg今月のお料理教室は、春の食材が
盛りだくさん。
桜は既に青葉の季節となりましたが、
まだまだ美味しい春のお野菜。
前菜に使われた新玉葱のソテー。
タイムの良い香り。
トマトだけ・・・とは思えない
琥珀色に輝くトマトエッセンス。
オリーブオイルと2層になったソースを
グラスに注いで、美しく。


春爛漫。_b0168142_21511234.jpgメインは、ニョッキ。
筍、そら豆、菜の花をブルーチーズ
ソースとともに。
ブルーチーズの種類と特徴を学ぶ。
by rioka2929 | 2009-04-21 21:53 | 脳細胞活性化プロジェクト